Lead Commis Chef

Klinik Umar Bakso · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Klinik Umar Bakso, sebuah restoran terkenal di Medan, mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim masak. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengkoordinasikan tim commis chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan semua prosedur keamanan pangan diikuti dan diterapkan dengan benar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi kualitas pada produk makanan sebelum disajikan kepada pelanggan.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan regulasi yang berlaku dalam industri kuliner.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur tentang perkembangan dan isu terkait dengan operasional masak.,Membimbing dan melatih tim commis chef dalam hal keterampilan memasak dan manajemen tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi memasak yang relevan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki keterampilan kepemimpinan.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan prosedur keamanan pangan.,Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan mereka.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Pengetahuan tentang berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk mengelola dan mengkoordinasikan tim.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan pangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait